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張樹敏教授：豬業(yè)現(xiàn)狀及風口中本土黑豬產(chǎn)業(yè)如何發(fā)展——“2023豬業(yè)高質(zhì)量發(fā)展長白山論壇”精彩專題報告
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下午，第四場專題報告特邀吉林農(nóng)業(yè)科技學院副校長李國江教授主持。

吉林農(nóng)業(yè)科技學院副校長李國江教授

專題報告八

長白山論壇聯(lián)合發(fā)起人、知名黑豬育種專家、吉林農(nóng)業(yè)大學動物科學技術(shù)學院張樹敏教授分享的報告題目為《豬業(yè)現(xiàn)狀及風口中本土黑豬產(chǎn)業(yè)如何發(fā)展》。

吉林農(nóng)業(yè)大學動物科學技術(shù)學院張樹敏教授

報告要點

報告從我國豬業(yè)競爭肉類農(nóng)產(chǎn)品低價化、養(yǎng)豬行業(yè)資本化和規(guī)?；瘜?dǎo)致的豬周期紊亂、技術(shù)科技及養(yǎng)豬模式改變的殘酷現(xiàn)狀，引出中國養(yǎng)豬業(yè)集團化、高生產(chǎn)水平化、去小型化的發(fā)展趨勢，并通過對西班牙、日本、加拿大、美國黑豬的成功經(jīng)驗分析，證明在中國以松遼黑豬為代表的具有差異化特征的黑豬產(chǎn)業(yè)大有可為。

在此環(huán)境下，差異化競爭將是必由之路。通過對西班牙、日本、加拿大、美國黑豬的成功經(jīng)驗分析，發(fā)現(xiàn)北緯30度左右是特色豬產(chǎn)業(yè)天然生產(chǎn)帶，同時總結(jié)了國外優(yōu)質(zhì)特色豬產(chǎn)業(yè)開發(fā)經(jīng)驗：

良好的飼養(yǎng)環(huán)境
優(yōu)良的品種
產(chǎn)品的精深加工
優(yōu)質(zhì)優(yōu)價、產(chǎn)品物真價值

結(jié)合吉林省特色黑豬發(fā)展現(xiàn)狀表明，以松遼黑豬為代表的我國本土黑豬從繁殖性能、生產(chǎn)性能、飼養(yǎng)方式等方面已經(jīng)構(gòu)建了具有優(yōu)勢市場競爭地位的體系。只要注意生長速度和瘦肉率、優(yōu)選雜交品種組合、優(yōu)化發(fā)展模式，在中國，以松遼黑豬為代表的具有比較優(yōu)勢的黑豬產(chǎn)業(yè)大有可為。